[非原创] 皮威小烹友最爱的DIY蛋糕

皮威 · 发表于 09-8-8 12:15:58

[size=+0]留着，做给父母吃，做给我爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

快乐无限 · 发表于 09-8-8 13:46:53

哈哈~~
我也做过~~
那个打蛋清的过程令人痛苦至极.......
不过我做的是忌廉蛋糕
就是打的那层蛋清的夹在中间的~~
很好吃的say~~

呵呵啊 · 发表于 09-10-4 19:34:23

酷毙........

美咲 · 发表于 10-1-28 00:31:28

想吃···
要努力学

金酒 · 发表于 13-3-20 15:24:16

{:soso_e176:}

贝塔 · 发表于 13-5-12 14:52:57

我想要`~

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